- Sernik z sosem żurawinowym zwyciężył w konkursie kulinarnym organizowanym przez jury pod przewodnictwem kucharza Sławomira Miotka
- Ministerialny medal za zasługi dla turystyki otrzymał wójt gminy Karsin Roman Brunke oraz kierownik Wdzydzkiego Parku Krajobrazowego Andrzej Penk
Halina Rogińska, prezes Kościerskiej Chaty, podkreśliła prozdrowotne właściwości żurawiny: “ma bardzo dużo witaminy C, jest antyrakowa”
Sernik żurawinowy mistrzem festiwalu
Tradycyjny konkurs na najlepszą potrawę z żurawiną przyciągnął dziesiątki uczestników z całego regionu . Jury pod przewodnictwem uznanego kucharza Sławomira Miotka jednogłośnie przyznało główną nagrodę sernikowi z sosem żurawinowym .
“Jako kucharze promujemy żurawinę, bo ma wspaniałe właściwości i doskonale łączy się z różnymi smakami” - podkreślił przewodniczący jury . “Żurawina fantastycznie się nadaje do sałatki, jako dodatek do dania, w daniu - nadziewać można żurawiną. Kaszuby słyną z żurawiny i my bardziej ją jeszcze promujemy” - dodał Sławomir Miotk .
Ministerialne wyróżnienia dla zasłużonych
W trakcie festiwalu wręczono prestiżowe ministerialne medale za zasługi dla turystyki w regionie . Otrzymali je wójt gminy Karsin Roman Brunke, jeden z najdłużej urzędujących samorządowców w powiecie kościerskim, oraz kierownik Wdzydzkiego Parku Krajobrazowego Andrzej Penk . Wyróżnienia podkreślają zaangażowanie obu działaczy w rozwój turystyki na Kaszubach .
Żurawina - kaszubski skarb zdrowia
“Promujemy żurawinę, bo ma wiele właściwości prozdrowotnych” - podkreśliła Halina Rogińska, prezes Kaszubskiego Stowarzyszenia Agroturystycznego “Kościerska Chata”, które było organizatorem wydarzenia . “Żurawina ma bardzo dużo witaminy C, jest antyrakowa, ma właściwości ściągające - odkaża, ale jeszcze ściąga rankę” - wyjaśniła prezes stowarzyszenia . Dodała również, że na bazie żurawiny powstają pasty i mydełka, a także ciasta, pasztety i desery . Dzięki jej staraniom Żurawina z Kaszub ucierana na surowo została w 2014 roku wpisana na listę produktów tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi .
Tradycja i nowoczesność w jednym
Oprócz konkursu kulinarnego uczestnicy mogli wziąć udział w konkursach malarskich i plastycznych oraz live cooking z regionalnymi kucharzami . Tradycyjnie festiwal poprzedziły rowerowe rajdy szlakiem kaszubskiej żurawiny, które pozwoliły odkryć piękno regionalnej przyrody . Na scenie wystąpiły członkinie z KGW Chwaszczyno, Karol Świtajski wraz z DJ Iskrą , Kabaret Kuńda oraz niezastąpione panie z KGW Wielki Klincz z spektaklem “Bronka i Jadzia w SPA”
Napisz komentarz
Komentarze