Pasty sezamowe, czyli tahini – jak je wykorzystać w kuchni na różne sposoby?
Pasta sezamowa, zwana również tahini, od wieków stanowi ważny element diety w kuchni Bliskiego Wschodu, Afryki Północnej i nie tylko. Charakteryzuje się gęstą, kremową konsystencją oraz intensywnym smakiem prażonych ziaren sezamu. W ostatnich latach tahini zyskuje coraz większą popularność także w Polsce – nie tylko jako składnik hummusu, ale również jako dodatek do wypieków, sosów czy nawet deserów. W niniejszym artykule przyjrzymy się właściwościom pasty sezamowej oraz podpowiemy, jak w prosty sposób włączyć ją do swojej codziennej kuchni.
13.02.2025 10:38
